
Chef / Cheffe de partie
Emploi Sport - Loisirs - Tourisme
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
OUVERTURE PROCHAINE D'UN RESTAURANT NEUF - CUISINE TRADITIONNELLE - SPÉCIALITÉ VIANDE - PRODUITS FRAIS vous etes un(e) Chef de Partie pour rejoindre la brigade d'un restaurant totalement rénové à neuf, en ouverture prochaine à Narbonne. Cuisine traditionnelle française, spécialité viande, et produits frais exclusivement. Ambiance professionnelle, matériel neuf, équipe motivée : un vrai projet de terrain pour les passionnés de cuisine authentique. VOS MISSIONS : - Gérer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre poste (viandes) - Travailler avec des produits frais et de saison - Collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe en place - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à l'élaboration des suggestions ou plats du jour VOTRE PROFIL : - Expérience solide en cuisine traditionnelle ou bistronomique - Bonne maîtrise des cuissons et des découpes - Connaissance des produits frais et des techniques associées - Sérieux(se), impliqué(e), esprit d'équipe et envie de s'investir dans une ouverture CONDITIONS DE TRAVAIL : - Type de contrat : CDI - 39 heures / semaine - Repos : Dimanche + 1 jour fixe en semaine - Rémunération : Selon[...]